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佳明运动手表是哪个国家的佳明手表属于什么档次牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管(guǎn)，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。