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破壁(bì)机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅(xiàn)吗

　　破壁(bì)机是料理机、果(guǒ)汁(zhī)机、豆浆机等机器的升级版，一般是(shì)可以用来绞肉的，但是绞肉一般不需要(yào)打得那(nà)么碎，所以不需(xū)要用(yòng)那么高的(de)转速，而(ér)且破壁机的刀片一(yī)般是钝刀，所(suǒ)以打(dǎ)出来的(de)肉馅也会更加细腻有弹性。

　　但是因为肉具有一(yī)定的腥味，所以在绞(jiǎo)肉的时(shí)候建(jiàn)议最好是用另外的杯子，避免和打(dǎ)果(guǒ)汁、豆浆的杯子用同一个。

破壁机(jī)能(néng)绞肉馅吗？

　　能。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽然(rán)破壁机可以用来(lái)绞肉，但是使用过程(chéng)中不(bù)能加(jiā)水。

　　再就是破壁机不(bù)是专门(mén)的绞肉机器，所以每次加入的肉量不(bù)能(néng)太多(duō)，需要分几次进行(xíng)，最好将肉切得小一些，将食材(cái)放入破壁机之前(qián)需要进行适(shì)当的摔打，这样打出来的肉泥更有质感和弹性，绞肉时最好用搅拌棒使肉块紧贴杯底，不然杯子震动会比较厉害。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事项：

　　破(pò)壁(bì)机的使用过程中的电压是比较强(qiáng)的，所以这个时候还要注意的(de)一个问题就是用电的安(ān)全，还(hái)有破壁机是(shì)一(yī)个靠转速来工作(zuò)的电器，所(suǒ)以在运行的过程中会产(chǎn)生热量，所以要(yào)想很好的保护自己(jǐ)的(de)破壁机的话，就一(yī)定要好好的使用(yòng)，最好可以在较短的时间(jiān)里操(cāo)作完。

　　如(rú)果要连(lián)续的工作(zuò)最好也是可(kě)以休息缓冲一下，这也是一种保养。

　　在在工作(zuò)的时候一定不能处于一个干(gàn)烧(shāo)的(de)状态，这(zhè)样非(fēi)常的容易(yì)烧坏，然后就会完全坏掉，在(zài)使用的(de)时(shí)候一定(dìng)要给(gěi)破壁机加(jiā)满(mǎn)水，在温(wēn)度(dù)比较高的时候就不要触碰(pèng)，以(yǐ)免(miǎn)烫(tàng)伤。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-破壁机

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-四招调出好肉馅

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